鳥取・智頭町でパンとビールを作るタルマーリーのお二人をお招きして、酵母&街づくりの話を伺いましたよ。 と言っても今回は 友清 さん企画で、…
【 美深白樺ブルワリー 】 数週間前、弾丸で北海道・美深を訪ね、ブルワー高橋さんに会いにいったんです。日本最北端のブルワリー。 (ぼつおさん 高…